Trái cây sấy khô có thực sự tốt cho sức khỏe?

Xem kết quả: /  số bình chọn: 40
Bình thườngTuyệt vời 

Trong khi không cung cấp nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng, các hóa chất và đường phụ gia trong trái cây sấy không khỏi khiến người tiêu dùng phải đặt câu hỏi: Liệu chúng có thực sự tốt cho sức khỏe?

Hãy nhìn vào công đoạn sản xuất trái cây sấy của các công ty thực phẩm. Người ta không chỉ cần ánh nắng mặt trời để sấy khô trái cây, nhất là khi chúng được sản xuất hàng loạt.

Để bảo quản trái cây khỏi hư hỏng và biến màu, một số công ty đã sử dụng đến sulfur dioxide. Là thành phần chính của khí than đá bị đốt cháy trong các nhà máy nhiệt điện, hóa chất này thực sự gây hại cho môi trường và cơ thể con người. Khi đi vào cơ thể, sulfur dioxide có thể gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, mẩn ngứa hay suyễn... Đây không phải là loại hóa chất duy nhất được sử dụng. Các cuộc điều tra gần đây đã phát hiện ra acrymalide, một chất hóa học thần kinh độc hại, trong một số loại trái cây sấy.

Tuy nhiên, các hóa chất phụ gia không phải là phần tồi tệ nhất của trái cây sấy đang tiêu thụ trên thị trường. Để tạo nên vị ngọt đậm đà cho trái cây sấy, các công ty thường cho thêm đường, đặc biệt là với các loại trái cây ít ngọt như việt quất. Một hộp nhỏ nho khô chứa khoảng 25 gram đường, tương đương với liều lượng khuyến cáo hàng ngày cho người lớn. Và hậu quả là gì? Số lượng bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường và tim mạch ngày càng tăng.

Trái ngược với kích thước nhỏ bé của mình, lượng calo trong trái cây được sấy khô bao giờ cũng nhiều hơn khi chúng còn tươi. Hãy nhìn vào ví dụ này: một chén nho khô chứa lượng calo cao gấp 4 lần một chén nho tươi. Nhìn chung, trái cây sấy là loại thực phẩm giàu năng lượng nhưng ít dinh dưỡng.

Tất nhiên, trái cây sấy không chỉ toàn nguy cơ, chúng cũng đem lại một số ích lợi cho con người. Trái cây sấy có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, là điều kiện thiết yếu để chống lại các gốc tự do nguy hại. Và mặc dù dạng khô của trái cây chứa nhiều calo hơn, chúng vẫn có thể cung cấp cho cơ thể nhiều chất xơ, các loại vitamin A, C, K, và canxi. Nghiên cứu cho thấy rằng khi được sử dụng điều độ, trái cây sấy có thể hữu ích cho những người tìm kiếm hy vọng giảm cân.

Theo Dinhduong.com.vn

 

Tư vấn giảm cân

Ăn gì để vòng eo thon gọn? Ăn gì để vòng eo thon gọn? Bạn đang lo lắng về vòng eo ngày càng phình to và đã cố gắng nhiều cách để chúng nhỏ bớt mà vẫn không kết quả? Theo các
Cách để giảm 8 cân trong 3 tháng Cách để giảm 8 cân trong 3 tháng Để giảm được cân, bạn cần theo một số nguyên tắc bất di bất dịch. Nếu bạn muốn giảm 8 kg tự nhiên, an toàn, khoa học
Bữa phụ cho vòng eo thêm 'chuẩn' Bữa phụ cho vòng eo thêm 'chuẩn' Tham khảo thực đơn những bữa ăn phụ sau nhé để vừa có lợi cho anh bạn dạ dày lại vẫn có vòng eo đẹp từng milimet

Tin tức dinh dưỡng

Phòng ngộ độc thịt: Thêm tỏi vào món ăn Phòng ngộ độc thịt: Thêm tỏi vào món ăn Thêm tỏi vào món thịt gà sẽ giúp giảm nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm, một nghiên cứu chỉ rõ. Các nhà khoa học
Trái cây sấy khô có thực sự tốt cho sức khỏe? Trái cây sấy khô có thực sự tốt cho sức khỏe? Trong khi không cung cấp nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng, các hóa chất và đường phụ gia trong trái cây sấy không
Muối: Gia vị 'giết người' nhiều nhất thế giới Muối: Gia vị 'giết người' nhiều nhất thế giới Muốn cứu sống hàng triệu người mỗi năm phải đưa muối vào diện kiểm soát đặc biệt, các nhà nghiên cứu tuyên bố

Thức uống giảm cân

10 loại thức uống giúp giảm cân 10 loại thức uống giúp giảm cân Nước ép rau củ có lượng calo chỉ bằng một nửa nước ép trái cây, lại có nhiều chất xơ giúp bạn cảm thấy no và
Uống nước đúng cách, giảm cân hiệu quả Uống nước đúng cách, giảm cân hiệu quả 1 ly nước mỗi ngày giúp cơ thể dẻo dai, điều hòa máu, lưu chuyển các chất trong cơ thể vv... Nhưng nên uống nước
Đồ uống ngon tuyệt giảm béo bụng Đồ uống ngon tuyệt giảm béo bụng Các thức uống từ hoa quả không chỉ làm đẹp làn da mà còn giúp vòng eo thon gọn hơn Đây là những món sinh tố giúp

Khách trực tuyến

       Hiện có 32 khách Trực tuyến